剑网三苍云pve:【家庭炖菜系列】营养简单的乱炖

来源:百度文库 编辑:仙女们写真照片 时间:2019/10/20 03:27:51


不想麻烦做很多的菜时候,这个乱炖一个菜,配合一个小凉菜一家人就可以吃的很好,不但营养丰富,颜色也好看,吃起来口感也不错的,配合一碗粥或者米饭,就是一顿不错的餐,这个也是是北方人喜欢吃的一个乱炖菜之一。今天分享给大家,希望大家喜欢!

 

 

食材:
鸡腿块 350克

土豆 一个约300克
豆角 300克

辅料:
胡萝卜 半根 约80克
葱头 50克

配料:
姜葱 适量
生抽 一勺
老抽 半勺
糖 适量
黄酒 一勺
味精 少许
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制作方法:

1、土豆豆角鸡块乱炖食材。

2、土豆胡萝卜切成滚刀块入水中清洗一下,豆角掰成两半清洗干净。

 

3、鸡块入开水焯水后清洗干净备用。

4、炒锅热锅凉油六成热放入花椒、大料、香叶、桂皮炸香。

 

5、放入糖和鸡块翻炒。

6、翻炒至鸡块水干后放入葱姜翻炒。

 

7、然后烹入少许料酒在放入豆角翻炒。

8、豆角完全变色后放入生抽和老抽翻炒。

 

9、然后放入胡萝卜翻炒。

10、然后倒入水,最好是热水大火烧开后转中小火炖。

 

11、炖十分钟左右汤已经不多了时候,放入葱头焖一下。

12、葱头断生放入盐、味精翻匀即可出锅。

 

 

 

怡汝的这款【土豆豆角鸡块乱炖】就做好了,不但制作简单,而且营养丰富,口味还很鲜美,喜欢的话不妨试试看!

小贴士

1、我这次用的是油豆角,很容易熟,要是用四季豆等其他豆角时间要
久一些,汤也宽一些、土豆也要大一些,否则熟不到一起。
2、盐一定要出锅放才好吃也更营养。
3、乱炖可以用 很多的搭配出很多不同的味道。土豆、豆角、猪肉或
者排骨等都可以的。只要自己喜欢就行!